LA CUCINA
Del Mare
LA PESCHERIA
E il pesce autoctono
Il nostro viaggio inizia con la nostra flotta di pescherecci, che garantisce che solo il pesce più fresco arrivi sulle nostre tavole. Nella nostra pescheria troverai un vero e proprio scrigno di prelibatezze marine appena pescate. Ogni cattura è accuratamente selezionata e consegnata direttamente nel nostro negozio, dove qualità e trasparenza sono di primaria importanza. Questo ti consente di portare a casa i migliori frutti del mare, gustando la stessa freschezza che offriamo nel nostro ristorante, con la certezza di una scelta responsabile. Che tu sia uno chef esperto o un appassionato di gastronomia marina, la nostra pescheria è il tuo ingresso verso i sapori dell’oceano.
LA PESCA
Sostenibile
Ad Alta Marea, il nostro impegno per la sostenibilità è palpabile, sia in cucina che in mare aperto. Operiamo con orgoglio una flotta di 14 pescherecci all’avanguardia, guidati da equipaggi esperti che condividono la nostra passione per la pesca responsabile. I nostri pescherecci non si limitano a catturare il pesce, ma svolgono anche un ruolo attivo nella pulizia degli oceani, contribuendo alla preservazione degli ecosistemi marini. Attraverso metodi innovativi, ci impegniamo a ridurre al minimo il nostro impatto ambientale, garantendo nel contempo una pesca sostenibile e abbondante per le future generazioni. La nostra dedizione alla pesca sostenibile non è solo una missione, ma un vero e proprio stile di vita.
LA STORIA
Di Alta Marea
Benvenuti ad Alta Marea, dove la prelibatezza del mare si fonde con la sostenibilità. Fondato nel 2003 dai fratelli Barbara e Gregorio, Alta Marea ha iniziato il suo cammino come un modesto negozio di pesce. Ogni piatto servito qui racconta una storia di tradizione, innovazione e rispetto per l’ecosistema marino. Unisciti a noi per un’esperienza culinaria indimenticabile, dove ogni morso riflette la passione e la dedizione di due fratelli nel preservare il retaggio familiare con amore e impegno.